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吃米也有大学问 认清6种米的不同功效

2018-11-27 12:01  来源:采集  编辑:admin  作者:admin

  米,是常见的谷类,主要包括大米、小米、糯米等。米和面食是我国主要的主食,那么,我们每天都吃的米到底有什么好处呢?今天就一起来看一下吃米的好处。
一、最养胃—小米
很多人胃不好我们就会说喝点小米粥养胃,那你知道小米为什么养胃吗?小米富含蛋白质,脂肪,糖和钙磷铁等营养成分,由于非常容易被人体消化,又称为“保健米”。小米有健脾和中、益肾清虚、利小便止烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、食欲不振的康复良品。


二、最排毒—糯米
糯米含蛋白质、钙贴磷。维生素B及淀粉等,有补虚补血、健脾暖胃的作用。适用于脾虚胃寒引起的反胃,食欲减少和气虚引起的气短无力等症。不过糯米不易消化,老人小孩慎用。

三、最补肾—黑米
黑米含有蛋白质,B族维生素等物质,营养价值高于普通稻米。黑米有滋阴补肾,益气强身,健脾开胃,养精固涩的功效,是补肾佳品。适合产妇、幼儿、病后体虚者长期食用。

四、最通便—糙米
糙米中的蛋白质、维生素含量比精白米多,米糠层的粗纤维分子有助于肠胃蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。并且能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

五、最养颜—薏米
薏米含维生素B和多种氨基酸、碳水化合物等,利水渗透,健脾止泻,清热解毒。它对紫外线有一定吸收能力,常食有助皮肤光滑,减少皱纹粉刺以及色素斑点。但其性凉,孕妇不宜食用。

六、最全面—粳米
粳米营养价值均衡,维生素B族及氨基酸含量丰富齐全。其中的蛋白质主要是米精蛋白,人体容易消化吸收。中医认为粳米性味甘平,有补中益气,健脾养胃,益精强志等功效,是老幼妇孺皆宜的食物。
这些你都知道了吗?

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