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人家一斤葱能卖到300台币,还各种创意玩法,农产品就要这样玩!

2018-03-02 13:00  来源:未知  编辑:admin  作者:admin

  

农业产业链短、附加值低、竞争力不强等短板制约了农业现代化进程。而下面圣小编给大家介绍的这家农产品企业,就给我们指明了农产品发展的一个方向,让我们看到了农业广阔的发展前景。

作为配料的葱,本该只是在主食中作为点缀而已,然而在台湾宜兰县三星乡,葱却喧宾夺主,居然卖到每公斤600元台币的高价!

除此之外,还以葱为主题,深加工出各类美食以及各种趣味横生的游戏和体验。三星葱的产业发展故事,绝对比其浓郁的香味更值得品味一番。

集万千宠爱的三星葱,一公斤600元台币

位于台湾宜兰县兰阳溪上游的三星乡,地理环境优越,昼夜温差大,由于溪水清澈澄明,土质肥沃,因此所出产的葱品质上佳,葱白细长,叶肉纯厚,被当地命名为“三星葱”。

虽然成长速度慢,生产季节短,但三星葱的滋味清脆甘甜,在台湾葱界可以说是顶尖的珍宝。

如果台湾的高档餐厅没用三星葱去做料理,肯定无法满足食客挑剔的嘴,可见三星葱在台湾的地位之高。

让台湾宜兰三星乡驰名全台的三星葱,并非浪得虚名。葱白特别长,没有刺鼻辛昧,纤维细致,生吃甜脆,清炒鲜美,清烫蘸点酱油,淡中透甜。细嫩青葱是三星乡得天独厚的大地礼物。

三星葱怕阳光,需要温和的气候,宜兰经常下雨,加上三星位于兰阳溪上游,水分含有饱满有机质,土地是渗透性与排水性皆高的砂岩,造就孕育三星葱娇贵气质的环境。

三星葱的梦幻更在于独特的栽培方式。

当地葱农对传统种植技巧的继承与改良,不像台湾南部用种子播种,三星乡用采收之后、仔细筛选后的健康青葱当葱苗,再直接种入30公分的田畦,并以稻草覆盖,防寒保温、防止水分流失,也让不受阳光照射的葱白长得更长。

“稻草的覆盖冬暖夏凉,冬天可以保暖,夏天能够防止太阳直接曝晒。”三星葱农萧健棋表示。

葱最怕高温多湿产生病害,稻草通风,降低病害发生,比塑料布环保,而且还不用承担焚烧稻草,污染环境之后被罚款的风险。

尽管三星葱集“万千宠爱”于一身,可它并没有大规模种植,在三星乡几乎看不到一望无际的葱田。

据三星乡农会林君毅介绍,因为种植户都把葱当成比较娇贵的作物,在种植、生长乃至采收后的清洗阶段,都得投入大量的人力成本。

因此,在保证良好品质的前提下,三星葱的价格逐年攀升,特别是台风季节,市场售价经常飙升到每公斤600元(台币)(折合人民币138元)以上。

三星葱在岛内餐饮行业有如此口碑,除了与不降低品质盲目提升产量有关外,也得益于当地通过创意开发三星葱文化及周边产业。

别样创意,开发“葱”的价值

三星乡有一座全台湾独一无二的青葱文化博物馆,其中详实记载了葱的故乡及葱的文化,以便让消费者对三星葱有更深一层的认识。

在青葱文化馆中,除了通过卡通设计、3D动画演示来介绍葱的历史构造、栽培环境、种植方式、产销过程等知识外,还特别设计了有趣的电脑拔葱和青葱入菜的互动游戏,确保消费者的体验感。

展示互动只是其中之一,馆内还有农产品展售区、青葱美食区等领域,供来往的游客购买品尝。为此农会开发出了种类众多的青葱食品、酱料等伴手礼,经常被疯抢一空,卖到缺货。

而在青葱美食区,有关葱的美食食谱多达40 余种, 除了常见的葱油饼、青葱饺子外,还有葱根茶、葱蒜酱、香酥葱等,单看菜谱,就能让人直咽口水。

当走到商品选购区时,人们看着琳琅满目的葱系列食品,往往会难以自拔。葱蛋卷、青葱牛轧糖、青葱冰淇淋……

游客可以一边吃一边挑选,从青葱文化馆出来的游客们大都不仅满口葱香,手里还拎着大包小包的青葱系列食品。

而文化馆门口的“葱动纪念品”柜台上,各种关于青葱及三星乡文化历史的吊饰和纪念品等,也是相当有趣的三星之行留念。

葱蒜之都,深度挖掘青葱商机

为了打响“葱蒜之都”的名声,让三星青葱产业提升到服务业的业态,进一步增加农产品的附加值,当地许多葱农和旅游观光业者,纷纷通过创意挖掘青葱的商机。

三星乡从1996年开始,每年在冬季的青葱盛产季节,都会举办热闹的葱蒜节。目的是把三星特产的葱蒜美味推上美食舞台,让各地的食客都能分享精致的葱蒜料理。

2010年,宜兰一家温泉饭店老板更是别出心裁,请来专业大厨利用三星葱油饼为材料,模拟欧美姜饼屋,设计出一座重达50公斤的葱油饼屋,吸引许多游客争相拍照留念。

2014年11月,三星乡又有一家青葱农场正式开幕。这家名为“农夫”的青葱体验农场,占地5000平米,可以让游客体验下田拔葱、亲手制作葱油饼等农家生活。

另外,农场主人还规划了一系列亲近自然、了解三星葱生长环境的行程,希望让游客体验葱农从无到有,辛苦培育青葱的过程。

三星葱油饼为三星乡创造了超过千万元的年产值,看准葱油饼的无限商机,三星乡计划争取补助,改造当地的天送埤老街,希望发展成葱油饼大街,结合独特的客家文化,为老街赋予新面貌。

怎么玩创意才能让农产品卖出高价?圣小编留言区等你~~

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