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巧思面点之果味黄金卷!扭扯旋转蒸,教你做出金黄香甜的创意美味~

2018-11-08 16:49  来源:采集  编辑:admin  作者:admin

  

花卷的造型丰富多样,味道千差万别,常见的为椭圆形白花卷,味道为甜味或咸味。

- 果味黄金卷 -

这道果味黄金卷取南瓜的天然色泽,做成金黄色;果味来自水果蜜饯的香甜,其造型方法是先卷裹成筒并切成节,再扯长并旋转成麻花状,最后入笼蒸熟。成品色泽金黄,味道香甜,口感绵软。

原料

面粉2500克、南瓜泥1000克、泡打粉25克、酵母粉25克、白糖300克、化猪油30克、杏脯、猕猴桃干、葡萄干、枸杞、白糖、色拉油各适量。

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