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《百货股》联手bb.q CHICKEN,全家开韩式炸鸡店中店

2018-03-13 06:10  来源:未知  编辑:admin  作者:admin

  

《百货股》联手bb.q CHICKEN,全家开韩式炸鸡店中店

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2018年03月12日 15:40时报资讯

【时报记者沈培华台北报导】

全家便利商店(5903)看好「座位经济」,运用全台多达五万个以上的座位,瞄准民眾喜爱炸物、韩式饮食偏好,结盟韩国GENESIS集团旗下炸鸡品牌-bb.q CHICKEN,13日将率先开出首家餐厅等级的现做调理复合店型,抢攻韩式炸鸡商机。

全家因应消费需求,积极发展各式异业态复合店型。继天和鲜物、大树药局、吉野家,宣布携手韩国炸鸡最大规模品牌bb.q CHICKEN,导入全新韩式炸鸡店中店。首店位于新北市全家板农店,将由专人专炸,并直送韩国秘制腌粉、特色酱料、独家炸油来台,新北市新店的庆民店也将于近期开幕,3月共开出2家试水温。

全家韩式炸鸡店中店,其炸鸡贩售时段为中午11:00至晚上22:00,贩售期间皆有专人专职提供热腾腾的现做调理炸鸡。全家预计此次推出的韩式炸鸡复合店,将为此类复合店带入来客增加1成,并透过併买效益带动该店整体业绩成长2成,创造「座位经济」的另一章。

全家董事长叶荣廷一直有「炸鸡梦」,希望能够在便利商店内卖出多汁美味的炸鸡。过去也多次在店内试卖现做炸鸡,惟炸鸡学问大,关键原物料、制作流程等,美味细节难以掌握。因此,他亲自出马,直奔韩国首尔,说服GENESIS会长,以全球唯一的便利商店复合店型式开店。

全家便利商店总经理薛东都表示,此一复合店型系看好「座位经济」,发挥店内五万个休憩座位加值效益,透过店型创新、全新商品组合开辟新商机。

薛东都进一步指出,便利商店座位区,可以说是规模最大的餐厅。国人外食比例近七成,其中八成外食族则习惯至便利商店购买三餐,带动鲜食销售占比连年成长。因应消费者现做调理热食需求及偏好炸物饮食特性,与韩国炸鸡最大规模品牌bb.q CHICKEN携手,将韩流国民美食「直送来台」。

来自韩国的bb.q CHICKEN,隶属GENESIS集团。1995年开设第一家韩式炸鸡餐厅后,至今已是韩国国内连锁店数最大的「炸鸡霸主」;随着韩流的国际化,以加盟策略拓展至全球20个国家、拥有3350家分店。GENESIS在韩国京畿道利川创立「炸鸡大学」,该大学有30多位的硕博士生组成的研发团队,致力开发美味和健康兼具的炸鸡。

全家首波推出原味黄金橄榄炸鸡、调味炸鸡、副食等8种餐点组合,规格则为适合1-2人食用的份量,价格带为99-229元。原味包含黄金橄榄炸鸡、鸡柳;调味炸鸡有秘制、辣味、蜂蜜蒜味、起司四种口味,并提供薯条、韩式炸年糕两种副食。另外,可再以20元优惠价加购韩国餐桌必备的腌萝卜。

(时报资讯)

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